Quels endroits? Les châteaux du Médoc. Pour découvrir et visiter les chais, les vignes, apprendre plein de choses: comment le raisin devient du vin, pourquoi la couleur est plus claire ou plus foncée sur certains, quels arômes se dégagent de ce vin en particulier ou encore quel âge a celui là et comment fait on pour savoir s’il est jeune ou vieux, enfin tout ça quoi.

Mais aussi faire des dégustations, et bien sur si on a été séduit acquérir une (ou plusieurs) bouteille du vin en question. 1er, 2ème ou 3ème chateau, à voir selon les conseils de la personne qui fait la visite (qui souvent accompagne jusqu’à la vente ensuite), les prix et puis selon les gouts, tout naturellement.

Donc moi, j’aime le vin, les vins de Bordeaux (Pessac Léognan, Saint Emillion, Pauillac, …), surtout et tout naturellement, bah quoi, ils sont super ces vins non?

Mon préféré? Le Sauternes ! , très sucré. Accompagné d’une assiette de fromages variés et de pain aux noix…. mmmh un pur régal (d’ailleurs souvent nous allons au « Bar à Vin » sur les Allées Tourny, un très bon endroit où déguster cela).

Et tout naturellement lorsque j’ai découvert chez mon librairie de quartier, bien mis en évidence à l’entrée de la boutique, le livre « Crus Classés du Médoc« , je me suis intéressée à son cas. Et puis lorsqu’on me l’a offert, j’ai été super heureuse !

Car lorsqu’avec Poupidou nous allons visiter des châteaux, nous cherchons sur internet, galérons à choisir lequel nous allons visiter. Regardons si la visite est payante ou pas. Car si elle ne l’est pas on s’attend généralement à ce qu’à la fin de la visite, vous acquériez une bouteille (voir plus) et donc si on a pas aimé, ou pas envie de débourser une trentaine d’euros (environ) pour en acheter, bah voilà quoi, on est dans la mouise.

Pour le moment nous avons visité le Château Grand Barrail Lamarzelle Figeac (juste à côté de Saint Emillion, le superbe village perché trop mimi qui donne son nom au vin Saint Emillion, bah oui, logique) ainsi que le Château Maucaillou, à Moulis-en-Médoc.

Mais nous souhaitons continuer, par le Château Cos d’Estournel, et truc trop top, il se trouve dans ce livre (comme le hasard fait bien les choses, merci monsieur l’éditeur d’avoir pensé à moi, oui bon en même temps ça fait que quelques jours qu’on a décidé d’aller découvrir ce château là mais c’est pareil…).

Donc voilà un petit récap de ce très beau livre qui m’a appris plein de choses sur les châteaux du Médoc, les cuviers, les appellations, les années de bon vin (ou de pas bon vin aussi), et tout plein de petites choses sympa (il est super beau en plus, genre cadeau de Noel, ouiiii je sais c’est passé Noel).

FICHETTE en question:

Titre: « Crus Classés du Médoc » des Éditions du Sud Ouest (ici on est dans le Sud Ouest, héhé, en plus).

Auteurs: Eric Bernardin et Pierre Le Hong.

Ca parle de quoi? De Châteaux du Médoc, de leur histoire passée jusqu’à aujourd’hui. De la superficie des parcelles, du nombre de bouteilles produites par an, de l’âge des vignes, des différences entre les vins selon leur âge ou les parcelles d’où ils proviennent. Mais aussi de comment le sol est composé pour produire tel ou tel vin ou encore de comment ça marche? Comment depuis la vigne, le vin arrive dans mon supermarché? mais avant comment il devient vin le raisin (bah oui au fait…), par quel procédé, et où il est stocké, etc.

Ca parle de combien de châteaux ? 20, tout pile. Les voici:

* Château La Lagune * Château Giscours * Château Palmer * Château Margaux * Château Lascombes * Château Beychevelle * Château Gruaud-Larose * Château Ducru-Beaucaillou * Château Léoville-Barton * Château Langoa-Barton * Château Léoville-Poyferré * Château Léoville-Las Cases * Château Latour * Château Pichon-Longueville * Château Pichon-Longueville-Comtesse de Lalande * Château Lynch-Bages * Château Pontet-Canet * Château Lafite-Rothschild * Château Cos d’Estournel * Château Montrose.

Combien de pages? 210, mais je reste sur ma faim… J’en aurais voulu encore plus !!! (bah oui, autant en avoir plus quand le sujet nous plait, tssss). Mais il y a déjà beaucoup de châteaux dont il est question, j’avoue.

Photos? Texte? Quoi? Il y a de tout: des photos superbes des châteaux (dedans, dehors, le cuvier, le chai, la vigne, etc), du texte explicatif, des dessins avec vue en 3D des chais, des pressoirs, des barriques…

On l’achète où? En librairie ou sur internet, comme toujours, pour pas changer.

Le prix? 39 € le livre.

Pour qui? Tous les amoureux du vin, des bons vins et des châteaux du Médoc. Pour ceux qui aiment se cultiver et qui se sont toujours demandés comment ça marchait tout ça et quelle tête ça a un château dans le Bordelais, beh, je pense qu’il sera comblé. Pour moi, qui suis devenue experte (mouais, vite fait alors, très vite fait) en vin, et qui aime découvrir ces si beaux chateaux, apprendre et juste m’émerveiller de tout ça.

Dans quel but? Se faire plaisir bien sur, c’te question !

Il a même un site, dis donc ce livre !: livremedoc.canalblog.com où on peut découvrir le making of du livre et puis plein de photos inédites (pas dans le livre quoi…).

Ce que j’aime, par exemple: pour le Château Cos d’Estournel (car c’est le prochain que nous avons décidé d’aller découvrir, et mitrailler (de photos, bien sur !) et baver dessus), déjà la photo prise de nuit m’a fait craquer. Celles de jour sont superbes aussi, et j’aime bien sur le côté, à chaque fois il y a comme une carte en relief où on voit où est situé le Château en question.

On voit aussi ce qu’il y a autour comme autres châteaux ou ville ou village, avec en plus des couleurs pour nous situer. Par exemple en rose, c’est l’AOC Saint Estèphe et en violet ce sont les vignobles du Château Cos d’Estournel, comme ça on peut se faire une idée géographiquement parlant, sans même y avoir été, j’aime beaucoup l’idée.

Le résumé derrière le livre: « La D2 girondine, une route mythique !
Colonne vertébrale du Médoc, elle innerve un espace-temps prestigieux restitué avec minutie et passion par Eric Bernardin et Pierre Le Hong. Ayant retenu une sélection de vingt Crus classés, ils revisitent magistralement ces fabriques bachiques en les exposant sous toutes leurs coutures : géologie, terroir, histoire, architecture, viticulture, vinification.

Sans jamais oublier les hommes qui font le vin. Grâce à la représentation 3D, les chais et autres bâtiments de ces vingt Châteaux, leur vignoble et leur environnement sont donnés à voir comme jamais encore cela n’avait été fait. Magistralement. Ou quand la rigueur épouse l’élégance…

Par la cartographie et les dégustations parcellaires qui jalonnent l’ouvrage, le lecteur s’initie aux rouages de la culture, de l’élevage et de l’assemblage d’un grand cru.
Découvrez la véritable histoire des trois Léoville, le tout nouveau cuvier de Cos d’Estournel, le joli « village » Palmer et bien d’autres joyaux du vignoble médocain. »

Bordeaux possède un patrimoine gastronomique assez vaste et même très étendu. Tout le monde connait les incontournables cannelés de Bordeaux, l’entrecôte bordelaise ou encore le gâteau des rois, spécialités typiques de cette belle ville. Mon premier cannelé je l’ai gouté il y a un peu plus d’un an, on en avait acheté 2, chez le spécialiste du cannelé à Bordeaux, un pour moi et un pour Poupidou (au prix du truc tu le dégustes lentement). Le gout ne m’a pas emballé, et la seconde fois que j’en ai mangé non plus.

Bon, heureusement j’aime le gâteau des rois, et l’entrecôte bordelaise, oui je me rattrape, ouff… Mais petit à petit, à force de manger des cannelés, je trouve ça meilleur, bah oui, on s’habitue, mais passons, je vais me faire jeter des pierres (ou des spams!).

Lorsque j’ai découvert ce livre de recettes bordelaises, je me suis dis que ça pourrait être super sympa de l’avoir pour faire ces fameuses recettes que prépare la maman de Poupidou, en découvrir d’autres, et puis m’essayer à la cuisine bordelaise, tout simplement.

Moi qui cuisine plutôt la cuisine bio du jardin avec beaucoup de légumes, de céréales (quinoa, sarrasin, etc) mais aussi des tartes, quiches et autres pâtes, cela m’a un peu changé.

Mais au final pas tant que ça, il y a des recettes très faciles et délicieuses, du moins pour celles que j’ai testé, mais d’autres plus lourdes ou difficiles (cuisiner du pigeon me fait peur par exemple, oui je sais c’est idiot mais c’est comme ça…).

Car je suis quelqu’un de curieux, et puis comme dans les restos ils nous servent tous les mêmes desserts, les mêmes spécialités, il ne pouvait pas y en avoir que deux ou trois, des recettes bordelaises ! Bah non, il y en a bien plus, et je peux le prouver.

Au format cahier d’écolier grand format, ce livre de recettes de cuisine vous transportera à Bordeaux, surtout si vous vous vous mettez à cuisiner des cannelés ! Il parait qu’il faut des petits moules spéciaux en cuivre, sinon ils ne peuvent pas avoir le même gout que les vrais cannelés, ceux que l’on trouve à Bordeaux, dans les boutiques ou dans la rue.

Il y a bien des moules en silicone mais ça ne rendrait pas pareil (je vous dis ce qu’on m’a raconté, et c’est un secret il parait, alors chuttttt !).

FICHE DE CE LIVRE:

Nom: « La cuisine bordelaise« .

Collection: « Connaitre ».

Auteur/ éditeur: François Martin. Des Éditions Sud Ouest.

Nombre de pages: 64 pages au total.

Nombre de recettes: 61 recettes au total.

Exemples de recettes proposées: Velouté de potiron, terrine de canard au foie gras, salade de pâtes au magret fumé, poivrons rouges farcis à la brandade de morue, marmite de thon blanc ou encore le gâteau des rois ou le fameux cannelé.

Photo/texte: Il y a des photos et du texte: les recettes. Il n’y a pas pour chaque recette une photo mais en moyenne 1 photo pour deux recettes, ce qui est correct. Moi j’aime lorsqu’il y a des photos, car comme ça on peut savoir à quoi devrai ressembler le plat au final, oui je dis bien devrait… des fois le plat ne ressemble pas du tout à ce qu’il aurait du…

Prix: 7,50 € le livre.

Où je l’achète: En librairie ou sur internet, comme d’habitude.

J’ai testé comme recettes: Omelette d’asperges blanches, mais comme j’en avais des vertes (des normales quoi), j’ai fais avec. C’était très bon, mais peut être qu’avec des blanches le gout est modifié.

Et j’ai aussi fait une salade de tomate aux copeaux de brebis, c’est léger et frais, parfait pour le midi.

Je prévois de faire ce week end cette recette: Les brochettes de canard au miel, j’adore le côté sucré/salé! Poupidou pas trop mais il goutera, je suis certaine. Je ne lui dirais juste pas ce qu’il y a dedans…héhé.

Bilan: Un livre à petit prix qui comporte beaucoup de recettes du sud ouest, et plus particulièrement de la région bordelaise. Il est très complet et regroupe bien tous les classiques qu’on peut trouver dans les restaurants de Bordeaux, mais aussi des recettes moins connues (pour moi du moins) et je trouve ça bien.

Il y a des entées, des plats, des desserts: pratique si on veut manger léger il y a des recettes pour, dans les entrées (par exemple la salade de tomate aux copeaux de brebis ou le velouté de potiron). Et si on veut plus copieux il y a aussi: bref il y en a pour tous les gouts et pour tous les appétits, mais avec toujours l’accent du sud ouest !

Le mot de l’auteur: « Si Bordeaux est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins et la beauté de sa façade XVIIIe, la région offre également un patrimoine culinaire riche et varié.
À l’image d’une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très contemporains.
Les huîtres du Bassin d’Arcachon, la lamproie « à la bordelaise », l’entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux – de l’estuaire et du Bassin d’Arcachon – produisent bien d’autres trésors qui constituent les fondements de l’art gastronomique bordelais ! »

Le concept : 3 garçons sont partis durant 44 jours, à la rencontre de 11 pays, ont pris 18 fois l’avion, pour tourner 3 films avec 2 caméras pour environ 1024 giga-octets d’enregistrement.

Ces 3 garçons: Rick Mereki (le réalisateur), Tim White et Andrew Lees (le mec trop mignon qui joue dans les vidéos).

Concept super sympas, voici donc ces vidéos dont je suis tombée sous le charme. Les images sont très bien filmées et emboitées et la musique très sympas.

Ma préférée ? Move bien sûr ! J’adore l’image que l’on voit en dernier, moi aussi je veux aller randonner là !

Ni une ni deux, je vais y faire un tour. Bah oui, moi gagner des sous, je n’ai rien contre. En plus il y a des moments où je ne sais plus quoi faire dans ma journée (après avoir bossé, écris des posts pour le blog, m’être faite belle pour Poupidou, avoir lu, fait de délicieux plats bio dont j’ai d’abord été acheter les ingrédients en supermaché ou bien juste regardé la télé), donc ça tombe bien. Je me rends sur le site, regarde le fonctionnement en détails et m’inscris de ce pas.
Alors, je vous fais le topo, comment ça fonctionne?
Il y a deux solutions:

1: Créer un professionnel (boulangerie, charcuterie, coiffeur, docteur, office de tourisme…) qui n’existe pas déjà en remplissant tout le tralala: catégorie, nom, adresse, numéro de tél et photo si on possède (moi j’ai pas de photo de ma librairie, en même temps quoi de plus normal…). Puis il faut valider et c’est mis en ligne. Ca fait gagner des points lorsque la première personnes laisse un commentaire sur la fiche créée, après c’est fini. On gagne aussi des points si on met des photos, mais pas beaucoup.

2: Laisser des avis sur des fiches déjà créées. Par exemple la semaine passée vous avez été dans un resto super bon (ou tout naze) et donc vous tapez son nom pour voir s’il existe déjà ou s’il faut créer sa fiche. S’il existe, on tape un petit texte explicatif (le principal étant de noter l’ambiance, les prix, les plats, la qualité du service, l’attente et si on est content ou pas en fait ou alors de raconter comment on a attérit là ou ce qu’on veut en fait en rapport avec la chose quand même…). Ensuite il faut noter sur 4 critères cet endroit, avec des petites étoiles (« Accueil et conseil », « Choix », « Qualité des produits » et « Rapport qualité/prix »).

Et puis on valide, tout simplement en cliquant que la touche « Valider », c’est aussi simple que cela.

Pour le nombre de point c’est:

.1 avis laissé = 10 points

.1 photo = 3 points

.1 fiche créée = 0 points jusqu’à ce qu’une personne la remplisse = 20 points

.1 personne juge ton avis « utile« , il clique sur « utile » et t’as 3 points gratos

.1 membre parrainé = 50 points (mais il faudra qu’il donne un justificatif de domicile, moi je n’aime pas trop cette pratique…)

Voilà le principe. Eh, ah oui, le plus important, ce pour quoi on écrit tout ça au final, les sous !

.1000 points= 15 € en chèque Cadhoc

Il faudra envoyer au site par mail une de vos facture pour prouver que vous êtes une vraie personne, que vous habitez bien à une vrai adresse et parce que ça fonctionne comme ça. Moi j’ai pas trop aimé, j’ai floutté un maximum d’infos pour laisser que mon adresse, ils n’ont pas à savoir tout plein de trucs sur moi, moi je dis.

J’ai donc testé cela pour vous, ai passé de nombreuses heures à remplir des avis de resto où je suis allée manger, de docteurs que j’ai été voir, de vétérinaire pour mon ex chat où j’étais allée et de villes dans lesquelles j’étais allée faire un tour à l’office de tourisme et lorsque j’ai atteins les 1000 points (ourahhhhhhh, ça a pris 10 plombes!) , j’ai reçu mon bon Cadhoc de 15 € sans soucis, environ 1 mois après que je les ai atteins.

BILAN: concept approuvé. Mais je sais de source sûre (mais je ne divulgue jamais mes sources, nan, nan, nan) que si on essaie de faire de faux commentaires ou d’en faire toute la journée en les enchainant, ils vous saquent… Alors, jouez le jeu moi je dis.

Titre du film: « Un balcon sur la mer« 

L’histoire selon moi: Une histoire d’amour, un peu, mais il y a un soucis à cette histoire d’amour. En fait il y a un soucis, avec un des protagonistes, avec une des deux personnes, perdue, puis retrouvée, mais est elle vraiment retrouvée? Entre doute, espoir et souvenirs, notre cœur est bercé et on se pose une question, toujours la même, tout le long du film. Jean Dujardin est un acteur remarquable, il va de soit de le rappeler mais ici il irradie de par sa prestation et je le trouve même beau. On en oublie « Brice de Nice » ou encore « Chouchou et Loulou » (et pourtant à l’époque j’en étais fan, maintenant c’est loin tout ça et je ne suis plus du tout fan).

Selon Allociné: « Dans le sud de la France, Marc, marié et père de famille, mène une vie confortable d’agent immobilier. Au hasard d’une vente, il rencontre une femme au charme envoûtant dont le visage lui est familier. Il pense reconnaître Cathy, l’amour de ses 12 ans dans une Algérie violente, à la fin de la guerre d’indépendance. Après une nuit d’amour, la jeune femme disparaît. Au fil des jours un doute s’empare de Marc : qui est vraiment celle qui prétend s’appeler Cathy ? Une enquête commence. »

Réalisateur: Nicole Garcia.

Acteurs:

Jean Dujardin: Marc Palestro
Marie-Josée Croze: Marie-Jeanne
Sandrine Kiberlain: Clotilde Palestro
Toni Servillo: Sergio Bartoli
Claudia Cardinale: La mère de Marc
Michel Aumont: Robert Prat

Cette série haute en couleurs met en avant malgré elles deux cousines, amies, rivales mais surtout deux femmes fortes soudées face à l’adversité.

La série « The Exchange »

L’intrigue se déroule en 1987, dans le Koweït au charme désuet et au luxe clinquant. Les hommes ont encore beaucoup de pouvoir sur leur femme, car par exemple une femme ne peut divorcer de son mari sans l’accord de son père. Elles peuvent déjà travailler ou se promener tête nue mais on les regarde de travers et on leur fait comprendre sans gêne qu’elles n’ont rien à faire là.
Le monde des finances n’est pas un univers facile pour les femmes pionnières de cette série mais la franche camaraderie, la bonne humeur et les étroits liens de parenté qui lient les deux héroïnes font que cette série est une réelle réussite.

Ce n’est pas souvent qu’une série de Netflix sort de l’ordinaire et est à ce point intéressante qu’ il fallait que je vous en parle.

Une histoire passionnante

Il y a également une intrigue amoureuse qui touche chacune des protagonistes. Même si elle est très platonique et qu’elle se limite vraiment aux bases.

Au fil des minutes, on découvre alors un monde méconnu et qui pourrait au premier abord être ennuyeux, celui de la bourse. Mais il est passionnant et même pour moi qui suis une fille j’ai tout compris et cela ne m’a pas du tout ennuyé, vu comment cette série est abordée. Tournée sur le ton de l’humour, “The Exchange” est une série à découvrir de toute urgence sur Netflix.

Ne vous laissez pas refroidir au premier abord par le résumé qui pourrait être “l’arrivée des femmes à la bourse du Koweït”. Non, cela va bien au-delà, c’est un univers prenant, passionnant et surtout mis en avant au travers des yeux des femmes, non victimisées mais plutôt rebelles, fortes mais qui peuvent parfois se heurter à des murs comme leur mari, leur père ou leur frère.

Un univers passionnant, des décors de toute beauté et des acteurs auxquels on croit dès les premières secondes.

Coup de cœur musical du jour pour Mokaiesh et sa chanson « Comme elle est belle« . Même si ce clip et cette chanson ne datent pas d’hier mais d’il y a quelques temps, moi j’aime. Le rythme, la musique et le message.

Alors je vous laisse en profiter, il y a le clip ci dessous.

Mokaiesh – Comme elle est belle par cyrilmokaiesh

Titre du film: « Poupoupidou »

L’histoire selon moi: Un film vraiment génial, bien écrit, bien ficelé et dans lequel je me suis plongée avec délice. Pas d’histoire d’amour mais toujours cette jeune femme aux allures de Marylin non loin. Une histoire traitée avec poésie et douceur mais toujours Jean-Paul Rouve et son air de tombé de nulle part, que j’aime trop! Il est un excellent acteur, ce film nous le montre encore, j’en redemande! Mon Poupidou aussi a adoré. Et depuis nous chantonnons la chanson du film, qui passe lorsqu’elle se tricotte sa robe en sacs de pommes de terre: « I wanna ba loved by you » de Ava… Poupoupidou !

Selon Allociné: « Il est parisien et l’auteur de polars à succès. Elle est l’effigie blonde du fromage Belle de Jura, la star de toute la Franche-Comté, persuadée qu’elle était, dans une autre vie, Marilyn Monroe… Quand ils vont se rencontrer à Mouthe, la ville la plus froide de France, lui est en panne totale d’inspiration et elle déjà morte. “Suicide probable aux somnifères” conclue la gendarmerie. David Rousseau n’y croit pas. En enquêtant sur le passé de Candice Lecoeur,
il est sûr de tenir l’inspiration pour un nouveau roman… ».

Réalisateur: Gérald Hustache-Mathieu

Acteurs et personnage joué:

Jean-Paul Rouve: David Rousseau
Sophie Quinton: Candice Lecoeur
Guillaume Gouix: Brigadier Bruno Leloup
Olivier Rabourdin: Commandant Colbert
Clara Ponsot: La réceptionniste
Arsinee Khanjian: Juliette Geminy
Eric Ruf: Simon Denner
Lyes Salem: Gus

Le titre: « I wanna be loved by you » by Ava. Moi je suis complétement conquise. Autant par la simplicité des accords de guitare drôlement bien joués, je ne dirais pas le contraire (je ne sais pas jouer de la guitare soit dit en passant). Que par la voix et les paroles de ce charmant jeune homme, un brin romantique, un brin folk et cette musique me donne envie de me blottir dans les bras de mon Poupidou à moi.

De lui fredonner cet air que j’ai dans la tête depuis la semaine dernière, lorsque nous avons regardé le film avec Jean-Paul Rouve (I like youuuu Jean-Paul!!!!) « Poupoupidou« , soit dit en passant, fantastique! Juste après qu’il se soit terminé, nous cherchâmes d’où venait cette chanson qui m’était restée à l’esprit, entrainante, gaie et tellement agréable à écouter…

Petit essai pour la trouver avec mon Iphone, Shazam, THE appli qui trouve tout (tous les titres de chansons), ne l’a pas trouvé. Nous avons du éplucher le générique de fin pour trouver les chansons passées dans le film, et croyez moi il y en avait… Mais nous l’avons trouvé !

Poupidou et moi, accros à cette mélodie et la chantonnant en coeur, voilà ce que nous étions dimanche dernier, après l’avoir trouvé sur Youtube. En boucle le clip !!!

En fait, souvent je suis dans la librairie, je feuillette le livre et le trouve super puis je l’achète, rentre chez moi et le soir même j’essaie une recette. Là, en fait ce fut différent, car ce livre, je l’ai découvert sur internet, sur le site des éditions Alternatives, car venant de lire un de leur livre: Terra Madre, j’ai été voir ce qu’ils avaient d’autres d’intéressant.

C’est là que je suis tombée, pas par hasard, j’ai cliqué sur la catégorie cuisine…, sur un livre de recettes de cuisine BIO ! Trèèès intéressant ça, je n’en possède pas et ça peut m’être utile. Je regarde mieux la liste des plats proposés de cuisiner, pas mal du tout, bon allé je crois que je vais me laisser tenter.

Après temptation donc, je reçois mon colis et le soir même nous mangeons au resto. Bon, tant pis, demain alors pour les recettes.

Le lendemain matin, je vais faire les courses. Mais j’avais pris le soin de choisir quelle recette faire auparavant, et je rentre avec mon butin. La recette choisie est celle de la tarte au vert d’oignon, parfait, j’ai pensé à acheter des oignons…oui c’est mieux, sinon, si pas d’oignons, pas de vert d’oignons, héhé, logique…

En prenant soin de ne pas abimer mon tout beau livre neuf, car je suis quelqu’un de très maladroit…. je commence ma recette et comme je suis une grosse flemmarde et que je n’ai pas de batteur ou de Kitchen Aid, je ne prépare pas moi même la pâte au sarrasin. Donc je prend la pâte brisée bio que j’ai acheté…chuuut faut pas le dire ! Et hop, vite fait bien fait ma tarte est prête à être enfournée. Pas besoin de beaucoup d’ingrédients, ni de faire beaucoup de trucs, ça me convient tout à fait, héhé.

Bilan de cette recette: un plat savoureux, vite fait, qui cuit tout seul dans le four ( = pas besoin de le surveiller, de le remuer, etc) et avec une salade de tomates aux pignons c’était délicieux. Poupidou a adoré aussi, et puis il n’y a pas de mal à manger des fanes, non? Il suffit juste de les avoir bien lavés auparavant (car le vert des oignons se nomme des fanes, si si).

Donc voilà, sur ma lancée dans les jours et les semaines suivantes, j’essayais d’autres recettes et je suis loin d’avoir fait le tour depuis. Comme beaucoup de personnes (je pense….) le soir vers 19h, je me plante devant mon frigo et je regarde son contenu. Puis lorsque j’ai établi quel aliment je voulais cuisiner, j’attrape mon livre et je cherche dedans une recette.

S’il n’y a pas ce que je recherche, je fais de même avec les autres et voilà…

Mais celui ci étant très complet, je dois dire que j’ai été très agréablement surprise d’y trouver autant de recettes faciles à faire et bonnes surtout, et puis Bio aussi. Car siiiii, je vous assure, il m’est déjà arrivé d’acheter des livres et que les recettes au final ne soient pas très bonnes, mais ce n’était pas de ma faute, c’était celle de la recette, sans aucun doute… enfin je pense.

FICHE DE CE LIVRE:

Nom: « 100 recettes au naturel« .

Collection: « Tout beau tout bio ! ».

Auteur/ éditeur: Amandine Geers et Olivier Degorce. Des Editions Alternatives.

Nombre de pages: 160 pages au total.

Le petit plus? C’est écrit sur du papier reçyclé ! Très bonne initiative je trouve.

ET l’autre truc en plus?: Les recettes sont classées par saison, pour faire en fonction des fruits et légumes qu’on trouve sur le marché, très bonne idée !

Nombre de recettes: Beh 100 je suppose… hihi…

Exemples de recettes proposées: soufflé de fanes de radis, tarte au vert d’oignons, courgettes farcies au roquefort, soupe de pois chiches au romarin, mousse avocat banane, crumble aux fruits secs, tarte de chou romanesco ou encore salade de quinoa ou salade de lentilles.

Le truc en plus? Les recettes sont classées par thèmes sympa: « Vive les saisons! », « J’aime, tu aimes, il aime, nous aimons », « Spécial récup' », « Les classiques revisités en bio », « Ce soir on change », « Les petites douceurs bio », « Bio express », « Petit bio deviendra grand », « C’est moi qui l’ai fait ! »

Photo/texte: Il y a des deux. Une grande photo pour illustrer chaque recette, ou une petite ça dépend des fois. C’est plus pratique car omme ça on sait à quoi va ressembler ce qu’on cuisine et puis c’est toujours mieux lorsqu’on a des photos, moi je préfère.

Prix: 18 € le livre.

Où je l’achète: En librairie ou sur internet, comme d’habitude.

J’ai testé comme recettes: tarte au vert d’oignons, dé-li-ci-euses ! je la referais, c’est certain, elle était hyper bonne et Poupidou a apprécié aussi. J’ai aussi testé: la soupe de pois chiches au romarin: très bonne mais j’avais mis trop de romarin, ça sentait trop fort… Et j’ai aussi essayé le riz aux légumes, délicieux, un peu comme du risotto mais en meilleur et puis très facile et rapide à faire. Pour le soir, il est un plat complet comprenant légumes, céréales, champignons (je ne sais pas dans quelle famille le mettre), le tout avec un blanc de poulet, parfait, on s’est régalé hier soir.

J’ai l’eau à la bouche pour ces recettes: Tartelettes de courgettes et d’aubergines à l’origan, ou pancake et compotée d’abricots, mmmh ça donne envie je trouve…

Bilan: Ce livre me plait énormément, bien plus que d’autres car on trouve dedans des recettes bio, et puis des ingrédients que je possède pour la plupart du temps, mais qui viennent de magasin bio aussi, donc c’est parfait.

Pour l’instant les trois recettes que j’ai essayé ont été très satisfaisantes (sauf le trop de romarin mais j’ai eu la main lourde j’avoue). Je vais continuer à me servir de ce livre et vous livrerais mes impressions dans de futurs posts, mais je suis emballée. Pour tous et toutes celles qui mangent bio, aiment le bio (comme moi !!) et veulent cuisiner sain et bio, je le recommande.

Le mot de l’auteur: « Le livre est né de l’envie d’ouvrir la cuisine bio à tous, de montrer qu’elle peut être simple, savoureuse, ludique et rapide. Les auteurs ont cherché à faire un vrai livre plaisir autour du bio, pour en finir une bonne fois pour toutes avec les idées reçues et adopter « le réflexe bio » au quotidien. Ici on s’amuse à cuisiner, les épluchures deviennent de bons petits plats, les makis japonais se convertissent aux légumes, les farcis deviennent miniatures, les soupes fêtent les saisons, les enfants se régalent de goûters bio…

Au-delà du bonheur de cuisiner, 100 recettes au naturel propose de nombreux conseils santé, ainsi que des informations sur les produits inhabituels ou surprenants, à découvrir et adopter. »