• A GAGNER Sur Le Blog : 1 livre anti-gaspillage « Cuisiner mieux en jetant moins » by Larousse

    A GAGNER Sur Le Blog : 1 livre anti-gaspillage « Cuisiner mieux en jetant moins » by Larousse

    En hiver, comme en toute saison, j’aime consommer des fruits et des légumes, comme vous j’imagine. Mais il y a toujours des épluchures, des pelures que l’on jette à la poubelle. Peu de fruits et légumes se consomment en entier, de A à Z. Partant de ce constat, j’ai trouvé bon de vous présenter un livre de cuisine de chez Larousse : « Cuisiner mieux en jettant moins ». 

    Découvert par hasard, sur internet tout d’abord, j’ai été conquise lorsque je l’ai eu dans mes mains : il permet en effet de cuisiner ses chutes de poireaux, de radis (les fanes), des épluchures, de pain, de gâteaux restants. Bref, tout un tas de choses que nous jetterions d’habitude et que grâce à ce livre, nous apprenons à cuisiner.

    Coup de coeur pour la recette de velouté aux fanes de radis, originale, et il est vrai qu’il y a tellement de déchets avec les fanes de radis d’habbitude ! Grâce à ce livre de recette, ma poubelle a bien diminué ^^

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