• Recette: poêlée de topinambour et pomme de terre bio

    Recette: poêlée de topinambour et pomme de terre bio

    Le topinambour, qu’est ce que c’est que cette drôle de bestiole ? Ma définition: de couleur rose foncé, on l’appelle également artichaut de Jérusalem (ça c’est pour le côté intello). Il fut durant la Seconde Guerre mondiale une véritable star parmi tous les autres et supplanta même les pommes de terre. Mais associé à cette […]

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