Whoopies for ever…

Je suis très, mais vraiment trèèèèèès gourmande. Les macarons, j’adore ça, les muffins (aux myrtilles de chez Karl !) encore plus et les brownies c’est le top, avec leur moelleux et leur fondant extrême…(rhaaaaa, j’en veux !!) Mais le sujet du jour n’est pas les brownies, mais les whoppies.

C’est quoi un whoopie ? Il y a encore quelques jours, j’aurais dit que c’est un petit animal en peluche ou une nouvelle drogue à la mode. Mais non, que néni, ce n’est point du tout ça môsieur mamzelle, les whoopies ce sont des gourmandises (si, si, du moment où c’est bon, sucré, petit et que j’en raffole, ça se nomme comme ça) à moitié cupcake à moitié macaron, sans être l’un ou l’autre pour autant.

mmmh

Ca a l’apparence d’un macaron (si, si, même si les pros diront que « non, tu vois… » Si, ça a l’apparence d’un macaron, point.) mais comme la coque est toute moelleuse, ça n’en est pas un et par contre on le décore comme un cupcake, ou presque, ça c’est top (âme créatrice, reviens en moi…).

Un dessus moelleux comme un gâteau génoisé (enfin je le décrirais comme ça), l’intérieur garni de crème au beurre, de ganache au chocolat, de crème de chamallow ou de potiron (oui c’est bizarre, mais ça vient des USA alors c’est IN) et on fond pour ces trop mignonnes créations qu’on peut acheter ou réaliser soi même.

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Bon moi, je ne réalise que des recettes simples ou que j’ai assez ratées pour les réussir à force. Ayant déjà essayé 4 fois de faire des macarons sans succès (ils étaient beaux tout roses… mais les ronds de pâte n’ont jamais gonflé et le rose a viré au crème rosé pas beau tendance marron « je commence à cramer ») je ne tenterais pas de faire des whoopies donc.

A l’origine les whoppies pies ressemblaient en taille à une petite assiette collée à une autre par un paquet de crème (oula, ça donne envie…mais n’oublions pas de quelle origine est ce mignon nouveau venu), puis ils ont évolués pour se faire plus mignons, pratiques à manger (pour notre hyper plus grand plaisir) et aussi pour concurrencer le macaron et le cupcake, j’en suis certaine et je crie d’ailleurs au complot !! Mais lui pardonne aussitôt.

whoopies

Crédits & copyright: Wyemji by Flickr

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